Wann kann man Holunderbeeren verarbeiten?

M'sMohnblume

Sämling
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Muss die gesamte Dolde schwarz sein, oder kann man auch schon einzelne schwarze Beeren verarbeiten?
 

Maxi

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Wenn sie so aussehen, würde ich noch warten, am besten schmecken sie Vollreif, da würde ich nicht herum suchen und die schon reifen aussuchen, den Rest mit den grünen musst ja dann weg schmeissen, schade drum.
 

Tea

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Wenn man einen Entsafter hat, kannst du die Beeren ohne Zucker als Saft verarbeiten. Wenn man ihn braucht, dann kann man immer noch Zucker hinzufügen.
 

bärchen

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Aus Holunderbeeren kann man auch Marmlade und Tee machen, oder sie einlegen wie die Preiselbeeren.
 
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