Hallo Stachelbär,
ja, meine Überlegungen bzw, Vorbehandlungen gehen in die ähnliche Richtung. Ich kann leider nicht immer Bio kaufen, regional geht aber immer. Und ich habe beobachtet, daß es mit Gemüse vom Markt immer klappt, aus dem Supermarkt nur manchmal. Versuche sind es mir aber immer...