Suchergebnisse

Meiner ist hellgrün. Was kann ich da machen das er auch wie auf den Fotos aussieht?

Warum ist auf den Bildern der Liebstöckel so schön dunkelgrün?

Hallo phd.schubert, erstmal danke für die Mitteilung. Wurde der Liebstöckel nach dem trockenen sofort gerebelt oder erst kurz vor der Verwendung? Mir geht es wie gesagt um die Lagerung dessen.

Vielen Dank für deine Information, jetzt bin ich ein bisschen schlauer.Schönes Wochenende noch

Das ist ja schön aber ich weiß nicht ob das nachher oxidiert. Wie gesagt habe ich mal gelesen das die Blätter dann oxidieren und unbrauchbar werden. Ich persönlich würde sie nicht in eine Plastetüte lagern da könnten sie vielleicht schimmeln. Lieber in ein Fest verschlossenes Glas und trocken...

Ich mache die frischen Blätter ab und trockne sie. Danach möchte ich sie klein reiben weil die Blätter viel Platz wegnehmen.

Warum wirfst du die Blätter nach dem kochen weg? Mir schmecken sie genau so gut wenn sie in der Suppe bleiben. Aber das ist Geschmacksache. Es geht in meiner Frage eigentlich darum ob man den Liebstöckel zerreiben kann ohne das er oxidiert.

Ich habe alle beide Varianten ausprobiert. Am besten finde ich wenn der Liebstöckel getrocknet ist.

Ich will sie trocknen weil es im Winter kein Liebstöckel gibt. Es ist mein Lieblings Gewürz. Die getrockneten Blätter nehmen mehr Platz weg.

Hallo Maxi, dass mit dem trocknen funktioniert sehr gut, aber mir geht es darum ob man es nach dem trocknen zerreiben kann.

Ich habe mal irgendwo gelesen, dass man ihn nicht rebeln soll da er dadurch oxidiert. Ebenso kann mal ihn aber auch gerebelt kaufen. Was ist denn nun richtig? Ich wäre froh wenn mir jemand dazu eine richte Methode mitteilen könnte.

Hallo, kann man getrockneten Liebstöckel auch rebeln?