Na dann noch einmal von vorne...

Die Blüten kannst dran lassen und eintrocknen an der Pflanze, wenn sie aber gar nicht mehr schön ausschauen, schneide ich die beim Blütenansatz einfach weg.
Im Frühjahr dann schaut man, ob an den Stielen was zurück gefroren ist (sieht man oberhalb der ersten Blattknospen) dieser abgefrorene Teil, also oberhalb des ersten Blattaustriebes wird dann weg geschnitten.
Vorsicht auch wenn im April /Mai nochmals Frost kommt - heuer sind bei vielen die ersten Blätter abgefroren und sie haben dann halt später geblüht.
Also beobachten - wenn Frost angesagt ist, die Samthortensie mit Vlies oder ähnlichen Material über Nacht abdecken.