Brokkoli Strunk fault

[katinka]

hi Zusammen,
ich habe vor 3Wochen wunderbaren Brokkoli geerntet, den Strunk mit Seitentrieben stehen lassen,
und es schiessen herrlich kleine Röschen aus den Seitentrieben.
Nun beginnt leider die Schnittstelle des Strunkes zu faulen, was richtig müffelt… was kann man dagegen tun?
Kann man die Röschen trotzdem noch ernten und essen??
Und kann es sein, dass Brokkoli junge Triebe macht, die sich als Setzlinge verwenden lassen?
Neben dem Strunk hat es so kleine Pflänzchen gegeben direkt aus der Erde.

lieben Dank,
Grüsse Katina

 

[Stachelbär]

hi Zusammen,
ich habe vor 3Wochen wunderbaren Brokkoli geerntet, den Strunk mit Seitentrieben stehen lassen,
und es schiessen herrlich kleine Röschen aus den Seitentrieben.
Nun beginnt leider die Schnittstelle des Strunkes zu faulen, was richtig müffelt… was kann man dagegen tun?
Kann man die Röschen trotzdem noch ernten und essen??
Und kann es sein, dass Brokkoli junge Triebe macht, die sich als Setzlinge verwenden lassen?
Neben dem Strunk hat es so kleine Pflänzchen gegeben direkt aus der Erde.

lieben Dank,
Grüsse Katina

Hi katinka
Du könntest die Faulstelle ausbrennen.
Faules ausschneiden (Teppichmesser) dann mit einem "Mini"-Brenner die Wundfläche ausbrennen - darf ruhig schwarz werden.
Hab so gute Erfolge bei Faustellen-Behandlungen an Vandas (Orchideen) erzielt. Allerdings braucht man eine ruhige Hand und Blätter und Pflanzenteile darüber müsser gegen Hitzestrahlung geschützt werden.
Es gibt "Mini"-Brenner oder "Sturm-Feuerzeuge" die etwa so groß wie Einweg-Gasfeuerzeuge sind. Die guten kann man nachtanken mit Gas-Füllflasche und in die einfachen wird ein Einweg-Gasfeuerzeug eingesetzt...

Wünsche viel Erfolg

 

[katinka]

besten Dank Stachelbär,
hab mal das gröbste weggeschnitten, bei 2 von 3 Brokkolis konnte ich alles faule entfernen.
werde heute Abend mal mit dem Sturmfeuerzeug dahinter gehen, mehr als absterben kann ja nicht passieren... ;-)

weiss vielleicht jemand betreffend den Austrieben direkt aus der Erde Bescheid?
Grüsse Katinka

 

[Andreas]

Die Austriebe würde ich wachsen lassen , sind eventuell irgendwann erntereif .
Wenn der Brokkoli geblüht hat , würde ich ihn von der Speisekarte nehmen .
Viel Erfolg !