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Wichtig ist einfach : die Zutaten schnell verarbeiten, das Meiste mit der Teigkarte, nur wenig mit der Hand, sonst wird der Teig zäh, weil die Stärke aufgebrochen wird. Wenn der Teig zu weich ist, mehr gekochte Kartoffel dazugeben, mehr Mehl macht ihn noch weicher. Ich nehme keine ganzen Eier...

In Peking, wo ich des öfteren war, wird vor allem die Sorte Kazake angepflanzt. Das dürfte die frostresistenteste Sorte sein, denn in Peking werden auch schonmal 20 °C unter Null erreicht, das liegt ja auf der Höhe von Sibirien. Wenn ich mich recht erinnere, werden das aber Bäume, die so ca. 2,5...

Hallo Gabi und Gerhard ! Habe mich gerade nochmal auf die Suche nach eurem Pilz gemacht. Aber - die Familie der Büschelschleimpilze ist riesig. Ich habe Dutzende gesehen, aber alle waren anders als eure. Das könnte wohl nur ein Experte bestimmen. Ich wünsche euch trotzdem ein wunderschönes Jahr...

Wie gesagt, habe gerade gesehen, daß nicht die Übersetzung angezeigt wird

Ich mach ja alles nach Gefühl :22x22-emoji-u1f60e: . Aber ich hänge dir ein Rezept aus Italien an, das meinem so ziemlich entspricht. Die Übersetzung ins Deutsche ist bißchen uneindeutig ( ich lese die auf italienisch), aber die Fotos erklären alles...

Ich habe heut mal wieder einen der Kürbisse aus dem Keller geholt ( jetzt sind's nur noch vier). Die Hälfte ist Kürbissuppe geworden, die andere Hälfte Kürbisgnocchi

Danke ! Ja die Häufchen sind der reine Dünger, sei froh, daß sie da sind. Ob verteilen oder einfach zerfallen lassen, ist ganz egal. Die Pilze sind Nelken- oder auch Rasenschwindlinge. Laß sie einfach zerfallen, dann gehen die Nährstoffe zurück in den Boden. Falls sich im nächsten Jahr ein so...

Bin zwar selber nah an dem Alter, mag aber diese Art schwarzen Humor ! Ihr wißt doch - Humor ist, wenn man trotzdem lacht :22x22-emoji-u1f601:

Wie fast immer, wäre es besser, du würdest Fotos machen. Dann ist die Lage leichter zu beurteilen.

Was da spitzt, müßte schon ein Blütenstängel werden :22x22-emoji-u1f33a:

Das heißt, Weihnachten haben sie nicht geblüht ? Topf soll maximal 2 cm größer sein als die Zwiebel. Mäßig gießen, lieber weniger, die Zwiebel hat ja Feuchtigkeit gespeichert. Zimmertemperatur. Als andere kommt von selbst.

Hallo Nicole ! Wenn du in Griechenland lebst, kannst du doch sicher ansatzweise griechisch. Hast du denn schonmal nach einem griechischen Gartenforum für Obst und Gemüse geschaut ? Mir fiel das gerade ein, weil ich mir ein solches Forum in Italien angeschaut habe. Und gleich was gelernt, was ich...

Viel Erfolg! Ende des Jahres warten wir auf die Erfolgsmeldung !:22x22-emoji-u1f60e:

Guten Morgen ! Wo du die Zweige abschneidest, ist ziemlich egal, da du sie ja zum Aufpropfen sowieso zurechtschneiden mußt. Sie sollten ca. 30 cm lang sein und möglichst bleistiftdicke Zweige des Vorjahres. Lagern am Besten in Sand, Moos oder Zeitungspapier (alles feucht, aber nicht naß)...

Sagen wir mal so : eigentlich wird wohl kaum mal ein Feigenbaum veredelt, weil die Vermehrung durch Stecklinge viel schneller geht. Nun hast du den Baum ja schon aus Samen gezogen, insofern macht das Veredeln Sinn. Das Prinzip ist das Gleiche wie bei anderen auch : Edelreiser aufpfropfen(...

Man sagt, daß man nach 4-6 Monaten das erste Mal düngen soll, bis dahin bezieht das Bäumchen seine Nährstoffe aus dem Kern. Also nicht vorher entfernen. Meine sind vom Frühjahr, ich denke, der Kern wird irgendwann allein abfallen oder beginnen, abzusterben.

Den Teigling, der mittags übrig war, gibt's jetzt mit Preiselbeermarmelade zum Kaffee :22x22-emoji-u1f60a:

Tiroler Kiachl mit Sauerkraut

In Italien gibt es schon große Anbaugebiete von Avocados. Da der Avocadobaum ohnehin frühestens mit 10 Jahren das erste Mal blüht, kann es ja sein, daß bis dahin der Klimawandel sogar bei uns Früchte wachsen läßt. :22x22-08:

Darauf läuft es sowieso hinaus, aber da sollen sie schon einigermaßen robust sein :22x22-emoji-u1f601: