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Die Milchbrötchen sind wirklich "flauschiger" geworden. :22x22-emoji-u1f913: Außerdem haben sie diesmal einen total tollen Geschmack bekommen. Diesmal habe ich Mehlreste verwendet - ein Teil glatt, ein Teil Universal und dann so ein wenig Vollkorn. Dann noch den Sauerrahmrest vom letzten backen...

Ich backe schon wieder "Milchbrötchen" nach meinem Lieblingsrezept. Diesmal habe ich extra versucht, dass der Teig etwas "batziger" bleibt. Es ist faszinierend, wie das klebrige Teil durch Kneten sich plötzlich immer mehr von der Schüssel löst. Für den Rest habe ich vorsichtig mit Stärke (Tipp...

Ja, mache ich auch oft so. Und man merkt es bei den meisten Rezepten gar nicht, wenn man die Zuckermenge halbiert. :22x22-00: Das mag ich inzwischen an Hefeteigen: Man spart doch einiges an Zucker und Fett ein.

Ja, der ist wirklich so gut. Ich nehme übrigens immer Sauerrahm. Man kann wie gesagt auch viel damit machen. Mir schmeckt jetzt die Version mit Butter drauf nach backen am besten. Ich habe auch etwas weniger Zucker rein: 50g und für mich ist es so perfekt süß. Weiß nicht, ob ich Motivation...

Ich muss gestehen, dass ich einfach mein Lieblingshefeteiggebäck gemacht habe - also wohl kein ganz echtes Milchbrötchenrezept. :22x22-14: https://www.chefkoch.de/rezepte/481041142178133/Saftige-Martinsbrezeln.html -> allerdings nehme ich einen halben Hefewürfel. Einfach 12 Stück (nächstes...

Fleischbällchen, Erdapfelpüree und Rote Rüben Salat (aus dem Glas :22x22-emoji-u1f60e:) Außerdem mache ich Milchbrötchen. Meine Kinder lieben die aktuell so, aber ich finde die gekauften wirklich eklig...

Schief gegangen ist es nicht. Ich hatte Lust auf einen bestimmten Geschmack und so war's eben nicht. :22x22-emoji-u1f644:

Mein Essen war heute leider irgendwie ein Reinfall. Nicht gerade ungenießbar, aber leider nicht so, wie ich es mir erwartet habe. Morgen gibt's wieder Kartoffelsuppe, muss nämlich Creme fraiche (Minimenge), einen Klacks Sauerrahm und Kartoffeln aufbrauchen.

Heute wieder schnelles Essen: Spaghetti mit cremiger Ricotta-Tomatensauce (Tomaten zu der Jahreszeit einfach auf der Dose :22x22-emoji-u1f60e: ). Hoffe, dass ich noch einen Topf Basilikum für wenigstens ein bisschen das Gefühl von "frisch" bekomme...

Nachtrag: Suchen musst du etwas wie "pruning mango trees" oder "how to prune a mango tree". Wenn ich das im Netz eingebe, kommt mehr als genug. :22x22-emoji-u1f60e:

Also hier wirst du wirklich niemanden finden, der Mangobäume im Garten hat. :22x22-08: Leider weiß ich nicht, ob es entsprechende internationale Foren gibt, wo man auf Englisch fragen könnte? Aber das wäre vermutlich sinnvoller. Oder einfach mal entsprechend im Internet auf Englisch recherchieren.

Warte doch erst mal ab. Man muss sowieso im Frühjahr den Rasen immer ausbessern. Meiner sieht sicher viel schlimmer aus, wenn der Schnee mal weg ist. :22x22-emoji-u1f648: Letztes Jahr musste mehr als ein Drittel der Fläche neu angelegt werden. Jetzt habe ich in einem Teil Schattenrasen und der...

Wow, die sind toll geworden. Ich habe ein Rezept für eine "Hausfrauenversion". Die will ich schon ewig mal machen.

Naja, so Tipps, wie mitkochen, selbst aussuchen und Co habe ich natürlich schon durch. :22x22-08: Ich mache das Essen aber auch nicht so zum Thema - daher frage ich ihn auch nicht so oft, was wir kochen sollen oder so, weil ich mag mich auch nicht nach ihm richten. Einzig versuche ich, ob er...

achja, letztens in der Zeitung las ich, dass wir Menschen in uns tief drin eben auch den Fütterungsinstinkt verwurzelt haben und daher Eltern von Mäkelkindern da schon auch "leiden". Inzwischen weiß, ich, dass das stimmt... wobei ich versuche wirklich seit Jahren entspannt zu sein - wie gesagt...

Fiducia: Mein Mäkelesser bekommt zwischendrin viel Rohkost. Das passt sicher und da habe ich ein gutes Gefühl. Obwohl der kleine dünn ist (Hosen natürlich immer ein Problem :22x22-emoji-u1f644: ) und quasi kaum oder nicht zunimmt, habe ich nicht unbedingt das Gefühl, dass er verhungert. Wäre...

Super Idee, eines der Lieblingsessen meiner Jungs (allerdings natürlich ohne Gemüse :22x22-emoji-u1f601: ) hatte aber vorgestern erst Hühnerkeulen im Papkrikahendl. Meine Jungs könnten das jeden Tag essen, aber ich mag doch etwas Abwechslung... nur, ich bin so ideenlos. Vor allem, weil mein...

Könnte ich aktuell ehrlich gesagt auch vertragen. Wir hatten heute Gemüse-Nudel Auflauf. War dank Käse und entsprechendem Guss auch einigermaßen üppig. Für morgen leider wieder mal absolut keine Idee. :22x22-emoji-u1f644:

Paprikahendl mit hausgemachten Nudeln. Hoffe, die Nudeln werden wieder so gut, wie letztes mal - da waren die voll der Hit. :22x22-emoji-u1f60e:

Hauptgrund: Niemand will bei uns die Viecher töten weil wir uns alle extrem ekeln. Man müsste aber einige 100 am Tag sammeln (was auch schon keinen hier freuen würde) und "beseitigen". Und wenn ich ehrlich sein soll, ich mag im Sommer in meiner spärlichen Freizeit jeden Abend auch was schöneres...