Ganz einfach : 100 gr. Weizenmehl, 150 gr. Roggenmehl, 1 Ei, Salz, 1Eßlöffel Öl und 50 - 60 ml Wasser zu einem Teig verkneten. Die Füllung bestand aus Kräuterquark, den meine Mutter noch hatte, erweitert mit frischem Quark, mehr Kräutern, etwas Parmesan, Salz, gemahlenem Kümmel und einer Prise...