Wurzelsperre ist absolutes Muss. Im Kübel wäre es noch besser, und es ist auch leichter zu ernten.
Vor Jahren hab ich mal eine übriggebliebene Knolle aus Jux eingepflanzt, seitdem wuchert das Zeug wie die Pest. Der trockene Sommer hat sie zwar ziemlich dezimiert, aber mir wird nichts anderes übrigbleiben, als das Beet umzugraben.
Vom Geschmack her finde ich die auch lecker, sind aber schwierig zu schälen, egal ob roh oder gekocht, da sie ziemlich verwachsen und grubig sind. Gebraten oder gegrillt schmecken sie mir persönlich am besten.
Die Blüte ist nicht sehr üppig, aber für eine Nutzpflanze ganz hübsch. Die Blätter haben kratzige Haare, von denen ich immer Ausschlag kriege, wenn ich darin herumfingere. Hier in der Gegend gelten sie als invasive Art und werden gnadenlos ausgerottet, wenn sie außerhalb der Gärten auftauchen.
