Moin,
die Seitentriebe/Seitenwurzeln von der Wurzel schneidest du ab und pflanzt sie ein. (Schnittstelle antrocknen lassen) Auf dem Markt findet man schneller mal ein Exemplar welches seine Seitenwurzeln noch hat, als im Einzelhandel. Es ist schon recht spät für Meerrettich, der braucht lange. Darauf achten, das du sie nicht aus versehen über Kopf einpflanzt. Der obere Teil der Wurzel sollte ca 5 cm mit Erde bedeckt sein. Meerrettich wird groß, auf ausreichend Abstand achten.
Lg, Jasmin