Neujahrsbrezeln sind ein schönes Stück Kultur!

Gast_RG · Jan 1, 2020

Heute nacht haben wir nach das Neue Jahr nicht nur mit Sekt begrüßt, sondern auch gemeinsam eine große Neujahrsbrezel verspeist.

Sie wurde dabei in kleine Stücke geschnitten wie ein Kuchen.

Kennt ihr diesen Brauch auch - oder gibt es bei euch eine andere Spezialität zu essen am Neujahrstag?

Maxi · Jan 1, 2020

Hallo Rotgold - das Brauchtum mit der Neujahrsbrezel gibts bei uns nicht, aber ich habe schon davon gelesen, mir ein Rezept abgeschrieben und werde das demnächst ausprobieren...
Wird ja auch noch nach Neujahr erlaubt sein zu verspeisen - das Rezept ist ja ein Hefeteig, den mag ich besonders wenn er schön fluffig ist.

Gast_RG · Jan 1, 2020

Maxi hat gesagt.:
Wird ja auch noch nach Neujahr erlaubt sein zu verspeisen - das Rezept ist ja ein Hefeteig, den mag ich besonders wenn er schön fluffig ist.

Selbstverständlich!

Eine allgemeine Info zum Thema Neujahrsgebäck:

Das Neujahrsgebäck, im älteren Sprachgebrauch auch Neujährchen genannt, ist im deutschsprachigen Raum meist ein aus Weizenmehl bestehendes Hefegebäck, welches traditionell zum Jahreswechsel gebacken wird und regional unterschiedliche Ausprägungen hat.

Wegen der verschiedenen Formen gehört das Hefegebäck zu den Gebildbroten. Sie werden als Bäume, Hasen, Hirsche, Schweine, Brezeln oder Zöpfe gebacken.

Mehr dazu: https://de.wikipedia.org/wiki/Neujahrsgebäck