Platterbse bzw Wicke Essbar?

[krele]

Es gibt unterschiedliche Infos im Netz, ob Platterbsen essbar sind, dazu gibt es sogar leckere Rezepte, zB Fava oder ob sie giftig oder leicht giftig sind. Es wird zZ sogar explizit gewarnt. Da es zudem viele Arten gibt, bin ich etwas verwirrt.

Ob die Wicken in meinem Garten Duftwicken oder Platterbsen sind, weiss ich nicht. Ob das einen Unterschied macht, auch nicht. Habe gestern ein Schüsselchen grüne Erbsen gesammelt und frage mich nun: wegschmeissen?

 

[Cini]

Hey
Ich habe Duftwicken im Garten
Essen würde ich aber davon besser nichts
Da auch Teile der pflanze giftig sind
Und wenn du nicht weißt was für eine unterart der wicke du hast lass es besser sein..

 

[krele]

Es gibt unterschiedliche Infos im Netz, ob Platterbsen essbar sind, dazu gibt es sogar leckere Rezepte, zB Fava oder ob sie giftig oder leicht giftig sind. Es wird zZ sogar explizit gewarnt. Da es zudem viele Arten gibt, bin ich etwas verwirrt.

Ob die Wicken in meinem Garten Duftwicken oder Platterbsen sind, weiss ich nicht. Ob das einen Unterschied macht, auch nicht. Habe gestern ein Schüsselchen grüne Erbsen gesammelt und frage mich nun: wegschmeissen?

Edelwicke - Informationszentrale gegen Vergiftungen

 

[krele]

Im gartenjournal ist ein Artikel, in dem sie als essbar gepriesen werden, daher meine Frage in diesem Forum.
Bonner Giftzentrale warnt allerdings vor Wicken.
in diversen Kochforen und in der SZ gibts Rezepte.

 

[Maxi]

Es gibt unterschiedliche Infos im Netz, ob Platterbsen essbar sind, dazu gibt es sogar leckere Rezepte, zB Fava oder ob sie giftig oder leicht giftig sind. Es wird zZ sogar explizit gewarnt. Da es zudem viele Arten gibt, bin ich etwas verwirrt.

Ob die Wicken in meinem Garten Duftwicken oder Platterbsen sind, weiss ich nicht. Ob das einen Unterschied macht, auch nicht. Habe gestern ein Schüsselchen grüne Erbsen gesammelt und frage mich nun: wegschmeissen?

Sind eindeutig Platterbsen, welche Sorte kann ich nicht bestimmen - wenn ich mit dem Hund unterwegs bin, nasche ich die immer von den Feldern, wo sie für die Tiere als Futter angebaut werden....
Zur Giftigkeit deiner Platterbse kann ich nichts sagen, ist Sortenbedingt.

 

[Heikeaustirol]

Was die Italiener als Fava bezeichnen ist in D die Sau- oder Pferdebohne. Diese Rezepte fallen also weg.