Heute koche/esse ich...

[Waldveilchen]

Ich habe heute Serviettenknödel in Steinpilzsoße gegessen.

Das hat sehr gut geschmeckt.

 

[Dahlia]

Vielen Dank für das Rezept. Das werde ich bald mal ausprobieren. Neuerdings mache ich meine Lasagnenudeln selber, deshalb gibt es jetzt häufig Lasagne.
Was ist denn Polpa?

 

[Maxi]

Heute gibts bei uns Bohneneintopf...

 

[Waldveilchen]

Einen Grüne Bohnen-Salat aus grünen Bohnen aus meinem Garten.

 

[sanftgrün]

Vielen Dank für das Rezept. Das werde ich bald mal ausprobieren. Neuerdings mache ich meine Lasagnenudeln selber, deshalb gibt es jetzt häufig Lasagne.
Was ist denn Polpa?

Polpa ist einfach italienische Tomatenbasis für so Saucen.

 

[Maxi]

Bei uns gibt es heute wieder Zwetschgenknödel (Topfenteig) köstlich....

 

[Maxi]

Heute gibts zu Mittag Faschiertes mit Röstgemüse...

 

[Dahlia]

Es gibt so viele schöne Mundartbegriffe....was ist Faschiertes ...

 

[Maxi]

Es gibt so viele schöne Mundartbegriffe....was ist Faschiertes ...

Ja da gibts viele Namen dafür - hier einige davon wie ich inzwischen weiß -
Frikadellen,Fleischküchle,Fleischpflanzerl, Buletten...

Heute versuche ich die Lasagne mit Kürbisstücken

 

[sanftgrün]

Faschiertes ist kein Mundartausdruck. Das ist österreichisches Standarddeutsch und Ausdruck für Hackfleisch (<- das sagt hier niemand, Gehacktes ist auch was ganz anderes hierzulande). Bei uns wird das Fleisch auch "faschiert" (durch den Fleischwolf gedreht).

*geändert Rechtschreibfehler ausbessert*

 

[Maxi]

So ist es, sanftgrün.

 

[sanftgrün]

Heute gab es Hühnersuppe.

 

[Maxi]

Heute gab es Hühnersuppe.

Bei kühleren Temperaturen immer gerne warme Hühnersuppe...
Bei uns gab es heute Fisch mit Petersilien Kartoffeln und Linsensalat mit grünen Salat.

 

[Pflanzensammler]

Heute: Forelle im Backofen, dazu Kartoffelsalat!
Und dann: Rote Grütze ... mit Vanillesoße.

 

[Dahlia]

Heute: Forelle im Backofen, dazu Kartoffelsalat!
Und dann: Rote Grütze ... mit Vanillesoße.

Welch ein Festessen!

 

[Maxi]

Guten Morgen - heute gibts bei uns Berner Würstel und Pommes dazu Tomatensalat..

 

[sanftgrün]

Guten Morgen,

Ich mache jetzt meiner Meute Ofenpfannkuchen mit Ahornsirup. Später gibt's Goldbrassen mit Salat.

@Maxi
Dein Essen wäre auch was für die Jungs.

 

[Maxi]

Sanftgrün, einmal die Woche gibts auch was ungesundes, Pommes bekommen wir nur ganz selten oder wenn wir im Gasthaus essen..
Ich habe für die Pommes eine Heißluft Fritteuse, klappt sehr gut und ist halt Fettärmer und uns schmecken die daraus gut. (Man muss halt ein ordentliches Gerät dafür haben)

Goldbrassen eine Delikatesse....

 

[sanftgrün]

Ich bin auch für ausgewogene Ernährung. Da gehört alles in "gesundem Maß" dazu. Ich erkläre meinen Kindern immer, dass es nichts "ungesundes" gibt, sondern nur die falsche Menge davon.
Hin und wieder Pommes muss schon drin sein. Wir machen das auch hin und wieder mal - wir machen aus Bequemlichkeit gerne die aus dem Ofen.

Die Goldbrassen lieben hier auch alle. Freue mich auch schon drauf - holen die bei einem kleinen italienischen Fischladen (den wir auch bewusst jetzt unterstützen wollen, da es den sicher ganz schön gebeutelt hat).

 

[Maxi]

Heute gibts bei uns Rinderfilet in Pfeffersauce und als Beilage Mischgemüse Nudeln und Tomatensalat ...