Kartoffeln...

Pralina · Okt 8, 2021

Hey, liebe Leut'
habe dieses Jahr wie immer im September Kartoffeln geerntet. Dabei ist es mir aufgefallen, dass einige bereits vor einer Weile verwelkten Pflanzen neu austreiben, so richtig starke (noch kleine) neue Triebe, sattes Grün. Etwas verwundert, habe ich mir immer noch nichts Besonderes dabei gedacht. Dann beim Ausgraben mich darüber gewundert, dass neben den normal aussehenden Kartoffeln unglaublich viele Kleine sind. Diese "hingen" zum Teil an die Großen. Nach und nach bin ich bei der Überzeugung angelengt, dass die diesjährige Ernte bereits neue Früchte entwickelt hat???

Nun meine Frage: weiß jemand, ob die geernteten Kartoffeln, die bereits neu ausgetrieben haben, noch verwendbar (essbar) sind? Es heißt ja, dass Kartoffeln vorm Austreiben giftiges Solanin einlagern. Grün sind sie allerdings nicht..............

Pflanzensammler · Okt 8, 2021

Pralina hat gesagt.:
ob die geernteten Kartoffeln, die bereits neu ausgetrieben haben, noch verwendbar (essbar) sind?

Wohl eher nicht! Ausgetriebenen Kartoffeln ("Muttern") isst auch keiner mehr! Zudem werden die matschig.

Heikeaustirol · Okt 8, 2021

Pralina hat gesagt.:
Hey, liebe Leut'
habe dieses Jahr wie immer im September Kartoffeln geerntet. Dabei ist es mir aufgefallen, dass einige bereits vor einer Weile verwelkten Pflanzen neu austreiben, so richtig starke (noch kleine) neue Triebe, sattes Grün. Etwas verwundert, habe ich mir immer noch nichts Besonderes dabei gedacht. Dann beim Ausgraben mich darüber gewundert, dass neben den normal aussehenden Kartoffeln unglaublich viele Kleine sind. Diese "hingen" zum Teil an die Großen. Nach und nach bin ich bei der Überzeugung angelengt, dass die diesjährige Ernte bereits neue Früchte entwickelt hat???
Nun meine Frage: weiß jemand, ob die geernteten Kartoffeln, die bereits neu ausgetrieben haben, noch verwendbar (essbar) sind? Es heißt ja, dass Kartoffeln vorm Austreiben giftiges Solanin einlagern. Grün sind sie allerdings nicht..............

Das sah bei meinen Kartoffeln, welche im Kartoffeltopf waren, auch so aus. An jeder hingen 50/60 3-5 mm kleine Kartoffeln. Ich habe die Minis jetzt in Erde gelassen und werde sie nächstes Jahr "aussäen" ( ich weiß, daß das keine Samen sind). Die Mütter hab ich weggeschmissen. Hab ich so auch noch nie gesehen.

Pralina · Okt 9, 2021

Vielen lieben Dank für eure Antworten!!!

Das ist ja echt interessant, Heike, was du schreibst. An das "Aussähen" habe ich gar nicht gedacht.
Ich habe umgekehrt die Kleinen weggeschmissen und überlegt, die Großen in die Erde zu stecken, sie dort überwintern zu lassen und zu hoffen, dass sie nächstes Jahr gewollte Ernte bringen. Na ja, man wird alt wie eine Kuh und lernt immer noch dazu