Tomaten, Fragen und Erfahrungen

[Kakteenfreund]

Wer kennt sich damit aus? Es hängen noch viele Tomaten an den Sträuchern. Etliche davon sind wegen der großen Wasseraufnahme währen des Regens geplatzt und alle reifen nur langsam. Ich ernte die gesunden unverplatzten wenn sie anfangen zu erröten und lege sie auf die Fensterbank. Dort reifen sie schnell nach. Ein Bekannter sagte mir, er habe alle geerntet und lasse sie in der Wohnung reifen. Ganz grün gerntete brauchen nach meiner Erkennnis lange bis sie reif sind. Was ist die bessere Lösung (alle ins Trockene holen oder erst bei beginnender Reifung)? Ist das Nachreifen auf der Fensterbank das Richtige oder soll man sie im Dunkeln aufbewahren?
Hier noch einige Erfahrungen, die ich gemacht habe: Das Spritzen mit verdünnter Magermilch scheint gegen die Krautfäule geholfen zu haben. Erst jetzt, nachdem ich lange nicht gespritzt habe, treten erste Anzeichen auf. Tomatenkerne vergehen wohl nicht im Kompost und so kommt es, das im Sommer immer mal wieder dort Tomaten wachsen wo man sie nicht gesät hat. Eine habe ich mal stehen lasssen. Sie trägt mittlerweile schöne Früchte aber zum Reifen reichen Tageslicht und Wärme wohl nicht mehr aus. Im vergangenen Jahr hat mir ein Bekannter rote, grüne und braune Tomaten aus Frankreich, die er bei der Metro gekauft hat, geschenkt. Ich habe den Samen daraus gewonnen und war vom guten Ergebnis überrascht. Lediglich die braunen (Kumato?) reifen sehr schlecht. Möglicherweise war der Samen nicht reinerbig. Bei den grünen erkennt man die Reife schwer. Die Farbe geht dann ins gebliche. Foto füge ich bei.

Gruß
Kakteenfreund

 

[LilliaBella]

Wenn im Oktober noch viele grüne Tomaten an den Sträuchern hängen, kann man sie gut nachreifen lassen.

Ich schneide dafür die gante Tomatenstaude ab, direkt über der Erde, und hänge alles komplett unter das Dach des Vorbau ( Scheue oder Garage geht auch) . So reifen sie am Strauch .

Ziehst du deine Tomaten Pflanzen im Haus vor, damit sie schon kräftig sind, und setzt sie dann im Mai raus?



Um Saatgut zu gewinnen, sollte reife und gesunde Tomaten verwendet werden. Die Saat selbst ist von einer gallertartigen Masse umgeben. Sie sorgt dafür, dass die Samen nicht bereits in der Frucht keimen.

Obwohl sie das öfter mal machen ...

Tomate aufschneiden und mit einem kleinen Löffel die Samen zusammenschaben und mit dem Fruchtfleisch in ein Glas geben, dann Wasser drauf gießen.
Innerhalb von zwei bis vier Tagen lösen sich die Samen von der gallertartigen Masse und sinken zu Boden.

Die Samen nun in einem Sieb unter laufendem Wasser von den möglichen Resten der Masse befreien und zum Trocknen etwa zwei bis drei Wochen auf Papier, beispielsweise eine Zeitung, legen.
Wenn die Samen trocken und gut verschlossen gelagert werden, halten sie etwa fünf Jahre lang.

 

[Kakteenfreund]

Danke LilliaBella,

das habe ich früher schon einmal gehört aber wohl vergessen. Der, der mir das sagte, macht das auch mit Weintrauben so, er war Winzer.
Die Samen meiner Tomaten streiche ich auf ein Stück Küchenpapier und lasse das trocknen. Bisher ging das immer gut. Säen tue ich die dann Ende Februar im Wintergarten. Später, nach dem pikieren, stelle ich sie in mein kleines Gewächshaus (das hatte ich mir in den 1990er Jahren zur Zucht von Kakteen gebaut) bis sie dann nach den Eisheiligen an Ort und Stelle gepflanzt werden. In diesem Jahr habe ich keinen Samen gewonnen. Ich will mir im nächsten Jahr einige Sorten Samen aussuchen oder ich kaufe bei einer Gärtnerin, die auf Tomaten spezialisiert ist, einige Pflanzen. Sie bietet eine große Auswahl an und verschickt rechtzeitig eine Liste.

Gruß
Kakteenfreund

 

[LilliaBella]

Kakteenfreund, das mit denn Tomaten hat meine Oma früher immer gemacht. Anderes als heute, war es früher nicht bis in den späten Oktober, November /Dezember noch so warm. Sie hat die Ende September abgeschnitten und in die Scheune gehangen. Das habe ich dann übernommen.

Dieses Samen auf Küchenkrepp und trocknen lassen geht auch, ist nicht optimal für das Saatgut. Auch hier habe ich das ernten der Saat so von der Oma/Mutter übernommen.
Obwohl ich ....faulerweise.....denn Text kopiert habe. Es ist die beste Methode, deshalb findet man denn Text auch immer im Internet.

 

[Maxi]

Wer kennt sich damit aus? Es hängen noch viele Tomaten an den Sträuchern. Etliche davon sind wegen der großen Wasseraufnahme währen des Regens geplatzt und alle reifen nur langsam. Ich ernte die gesunden unverplatzten wenn sie anfangen zu erröten und lege sie auf die Fensterbank. Dort reifen sie schnell nach. Ein Bekannter sagte mir, er habe alle geerntet und lasse sie in der Wohnung reifen. Ganz grün gerntete brauchen nach meiner Erkennnis lange bis sie reif sind. Was ist die bessere Lösung (alle ins Trockene holen oder erst bei beginnender Reifung)? Ist das Nachreifen auf der Fensterbank das Richtige oder soll man sie im Dunkeln aufbewahren?
Hier noch einige Erfahrungen, die ich gemacht habe: Das Spritzen mit verdünnter Magermilch scheint gegen die Krautfäule geholfen zu haben. Erst jetzt, nachdem ich lange nicht gespritzt habe, treten erste Anzeichen auf. Tomatenkerne vergehen wohl nicht im Kompost und so kommt es, das im Sommer immer mal wieder dort Tomaten wachsen wo man sie nicht gesät hat. Eine habe ich mal stehen lasssen. Sie trägt mittlerweile schöne Früchte aber zum Reifen reichen Tageslicht und Wärme wohl nicht mehr aus. Im vergangenen Jahr hat mir ein Bekannter rote, grüne und braune Tomaten aus Frankreich, die er bei der Metro gekauft hat, geschenkt. Ich habe den Samen daraus gewonnen und war vom guten Ergebnis überrascht. Lediglich die braunen (Kumato?) reifen sehr schlecht. Möglicherweise war der Samen nicht reinerbig. Bei den grünen erkennt man die Reife schwer. Die Farbe geht dann ins gebliche. Foto füge ich bei.

Gruß
Kakteenfreund

Zum Tomaten nachreifen - meine grünen, halbroten Tomaten kommen um diese Zeit ab von der Staude in einen Behälter, dazu gebe ich einen oder zwei Äpfel oder auch Banane, das Ethylen, welches die Früchte ausströmen lässt Tomaten nachreifen.

1. Tag Erntetag

6 Tage später

10 Tage später - das Aroma läßt bei allen nachgereiften Tomaten nach, aber für Salat gehen die noch sehr gut.

 

[LilliaBella]

Das geht auch mit dem Apfel, der beschleunigt das Ganze. Notwendig ist er nicht, sie reifen auch so nach..

Nur würde ich persönlich das nicht in einem Plastik Behälter machen. Da die Papiertüte vorziehen.

 

[Maxi]

Hatte ja oben geschrieben, mit dem Apfel klappts auch...
Klar kannst auch ein anderes Behältnis nehmen, mich störts Kunststoffsackerl nicht oder ein Tupper Behälter.

 

[Kakteenfreund]

Ich habe noch gestern eine Kirschtomatenpflanze ausgerissen und mit der Wurzel nach oben im Gewächshaus aufgehängt. Heute, wenn es mal nicht regnet, werde ich auch eine andere Tomatenpflanze dazu hängen. Dann warte ich mal ab was passiert.

Gruß
Kakteenfreund

 

[LilliaBella]

Kakteenfreund, das hier habe ich im Internet noch gefunden.


Wer noch ganz viele grüne Tomaten an seiner Pflanze hat, kann die Tomaten Pflanze auch einfach am unteren Ende abschneiden, die Blätter entfernen und verkehrt herum in einem warmen Raum hängen, etwa in einen Heizungskeller. Auch so hat man nach einigen Tagen leckere Tomaten.

Das man die Blätter möglich entfernt , hatte ich vergessen, weil ich das automatisch machen...

 

[Andreas]

Hier noch mein Senf in die Runde .
Ich pflücke die Tomaten ab , wenn es witterungsbedingt ist , lagere sie dunkel in Gesellschaft mit Äpfeln .

 

[Kakteenfreund]

Besten Dank für die Tipps. Ich habe heute, da es ständig regnet, die schönsten und größten Tomaten abgemacht. Zur Zeit liegen sie noch im Wintergarten während ich überlege wie es damit weitergeht.
Bei den Kirschtomaten, die jetzt kopfüber im Gewächshaus hängen werde ich noch die Blätter entfernen. Eigentlich wollte ich auch noch zwei andere Pflanzen dazu hängen. Die waren aber zu groß und beim Zurückschneiden sind viele Tomaten abgegangen.

Gruß
Kakteenfreund

 

[Stachelbär]

Besten Dank für die Tipps. Ich habe heute, da es ständig regnet, die schönsten und größten Tomaten abgemacht. Zur Zeit liegen sie noch im Wintergarten während ich überlege wie es damit weitergeht.
Bei den Kirschtomaten, die jetzt kopfüber im Gewächshaus hängen werde ich noch die Blätter entfernen. Eigentlich wollte ich auch noch zwei andere Pflanzen dazu hängen. Die waren aber zu groß und beim Zurückschneiden sind viele Tomaten abgegangen.

Gruß
Kakteenfreund

Hi Kakteenfreund
Ich hab über Nachreife von Tomaten keine eigene Erfahrung. Aus Interesse hab ich im Netz recherchiert wegen
"Blätter von der Tomatenpflanze vor dem Aufhängen entfernen"
Einige empfehlen dass, aber keiner begründet, was dies für die Tomaten nutzen soll

 

[Kakteenfreund]

Gut beobachte Stachelbär. Ich weiß es auch nicht. In den letzten 3 bis 4 Wochen habe ich nicht mit verdünnter Milch gespritz und habe jetzt den Verdacht, dass die Krautfäule droht. Daher will ich den aufgehängten Strauch entlauben. Die Tomatenernte war in diesem Jahr wieder sehr gut.
Außer Kräutern habe ich jetzt nur noch Weißkraut und Sellerie im Garten.

 

[Stachelbär]

Gut beobachte Stachelbär. Ich weiß es auch nicht. In den letzten 3 bis 4 Wochen habe ich nicht mit verdünnter Milch gespritz und habe jetzt den Verdacht, dass die Krautfäule droht. Daher will ich den aufgehängten Strauch entlauben. Die Tomatenernte war in diesem Jahr wieder sehr gut.
Außer Kräutern habe ich jetzt nur noch Weißkraut und Sellerie im Garten.

Deine Einlassung macht natürlich Sinn, warum Du die Blätter entfernst... doch wenn sie gesund sind
Man könnte annehmen... damit die Blätter keine Feuchtigkeit mehr aus "Stamm" und Wurzel abziehen... doch eigentlich funktionieren Pflanzen andersrum: um das Herz/Zentrale/Wurzel (wie auch immer bezeichnet) vor dem Vertrocknen zu schützen, wird alles Wasser aus den Blättern samt Nährstoffe zurück in die Wurzel gezogen...bzw. in die Samen geschickt.

 

[Maxi]

Tomaten vorziehen..

Farge - zieht ihr Eure Tomaten selber, kauft ihr die Pflänzchen im Gartencenter und fangt ihr mit dem aussäen an?

Ich kenne viele, die fangen schon Ende Jänner, Anfang Feber an mit der Aussaat..
Ich beginne meistens Anfang März mit dem Vorziehen am Fensterbrett, das klappt dann ganz gut bis man die Pflanzen ans Freie gewöhnen kann und dann Schlussendlich raus gepflanzt werden können.
Ich habe so 90l Mörteltröge, da kommen die Pflanzen rein und ein paar auch in mein Hochbeet.
Meine Lieblinge sind die Ochsenherzen, die Green Zebra und ein Paar von den Rispentomaten.

Welche Sorten zieht ihr heuer vor, welche sind sehr gute Sorten, vielleicht kann man sich austauschen bis es soweit ist mit dem Anbau nächstes Jahr...

 

[Kakteenfreund]

Hallo Maxi,
ich säe erst im März aus. Aufgehoben habe ich mir Samen einer grünen Sorte (Bild siehe ersten Beitrag) und Venusbrüstchen. Außerdem bestelle ich mir bei einer hier ansässigen Gartenbaumeisterin, die sich auf Tomaten spezialisiert hat, noch einige Fleischtomaten und eine Kirschtomate.
Ich werde es auch noch einmal mit Zuckermelonen versuchen und bei den Kürbissen auf Butternuss umsteigen. All diese Pflanzen ziehe ich im März im Wintergarten vor.
Bei den Tomaten habe ich gute Erfahrungen mit der Sorte Harzfeuer genacht.

Gruß
Kakteenfreund

 

[Maxi]

Kakteenfreund Hallo - schön dass du hier wieder reinschaust und deine Erfahrung zum Tomatenanbau mitteilst, gibt ja nix schöneres als das Vorausschauen auf nächstes Jahr..
Venusbrüstchen - ja die sollen auch gut schmecken, Harzfeuer hatte ich noch nicht probiert und mir persönlich schmeckt von den großen Sorgten auch die Bulgarische Rose sehr gut...
Mal schauen, was wir nächstes Jahr versuchen, ich nehm ja immer ein paar neue Sorten zu meinen "besten"Sorten dazu.

Zuckermelonen stehen bei mir auch nächstes Jahr am Plan!

Da werden wir nächstes Jahr hier viel zu quatschen haben...

 

[bärchen]

Wer kennt sich damit aus? Es hängen noch viele Tomaten an den Sträuchern. Etliche davon sind wegen der großen Wasseraufnahme währen des Regens geplatzt und alle reifen nur langsam. Ich ernte die gesunden unverplatzten wenn sie anfangen zu erröten und lege sie auf die Fensterbank. Dort reifen sie schnell nach. Ein Bekannter sagte mir, er habe alle geerntet und lasse sie in der Wohnung reifen. Ganz grün gerntete brauchen nach meiner Erkennnis lange bis sie reif sind. Was ist die bessere Lösung (alle ins Trockene holen oder erst bei beginnender Reifung)? Ist das Nachreifen auf der Fensterbank das Richtige oder soll man sie im Dunkeln aufbewahren?
Hier noch einige Erfahrungen, die ich gemacht habe: Das Spritzen mit verdünnter Magermilch scheint gegen die Krautfäule geholfen zu haben. Erst jetzt, nachdem ich lange nicht gespritzt habe, treten erste Anzeichen auf. Tomatenkerne vergehen wohl nicht im Kompost und so kommt es, das im Sommer immer mal wieder dort Tomaten wachsen wo man sie nicht gesät hat. Eine habe ich mal stehen lasssen. Sie trägt mittlerweile schöne Früchte aber zum Reifen reichen Tageslicht und Wärme wohl nicht mehr aus. Im vergangenen Jahr hat mir ein Bekannter rote, grüne und braune Tomaten aus Frankreich, die er bei der Metro gekauft hat, geschenkt. Ich habe den Samen daraus gewonnen und war vom guten Ergebnis überrascht. Lediglich die braunen (Kumato?) reifen sehr schlecht. Möglicherweise war der Samen nicht reinerbig. Bei den grünen erkennt man die Reife schwer. Die Farbe geht dann ins gebliche. Foto füge ich bei.

Gruß
Kakteenfreund

Grüne Tomaten kannst Du auch einlegen, genau so wie die Gurken., vorausgesetzt,dass Du etwas größere Gläser besitzt.

 

[Pflanzensammler]

Grüne Tomaten: Fermentieren (googeln)! Ganz einfach und später dann lecker!

 

[Andreas]

Grüne Tomaten kannst du auch ins Dunkle legen , dort werden sie rot .