unbekanntes Gemüse(?)

[Pflanzensammler]

Eben habe ich dieses "Gemüse" von der Nachbarin bekommen. Angeblich "Spargelsalat", meine Suche im Netz bringt nur Rezepte zu Spargelsalat. Das Mark des Stieles soll wie Spargel schmecken ... na ja.
Kennt das jemand?

 

[Heikeaustirol]

Gib mal Spargelsalat in die Suche hier ein, das haben wir schon mal beantwortet

 

[Heikeaustirol]

Hier noch mal aus Wikipedia auf Deutsch

 

[Heikeaustirol]

Und ein paar einfache Rezepte

Recettes de Laitue asperge

6 recettes de laitue asperge faciles : Risotto champignons & laitue asperge, Laitue asperge sautée avec jeunes carottes 炒莴笋 chǎo wōsǔn, Laitue asperge...

recettes.de

Mach dir am Besten die Seite auf, dann kannst du "auf Deutsch " anklicken

 

[Pflanzensammler]

Danke @Heikeaustirol, soweit war ich auch schon ... Nix für mich!
Man muss nicht alles essen. Ich habe es zumindest probiert.

 

[Heikeaustirol]

Danke @Heikeaustirol, soweit war ich auch schon ... Nix für mich!
Man muss nicht alles essen. Ich habe es zumindest probiert.

In irgendeinem Rezept stand : braten mit kräftigen Gewürzen. Das sagt schon alles : sonst eher fad. Ich kenne es aus China, da wird das in Gemüsegerichten mitverarbeitet. Kräftig gewürzt.

 

[sanftgrün]

ehrlich gesagt, war ich auch schon öfters neugierig, bei neuem oder alten "vergessenen" Gemüsesorten. Manches ist toll aber manches verstehe ich auch zu gut, warum es nicht mehr genutzt wird.

 

[HeikeF]

Bei Spargelsalat isst man übrigens die verdickten Stängel, nicht das Blatt.