Heute koche/esse ich...
- Themenstarter sanftgrün
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Silvia173
Profigärtner
bei mir so ähnlich : grüne Zucchini und einer kleinen Paprika mit Bulgur, Gemüse aus dem GartenRisotto mit gebratener gelber Zucchini (aus meinem Garten)
Habe mich noch nie getraut, mit Bulgur zu kochen.
"Was der Bauer nicht kennt, frisst er nicht " Was ist das eigentlich? Und bezüglich des kochens und des Geschmacks ist der eigentlich mit Reis zu vergleichen, oder eher mit Grieß?
"Was der Bauer nicht kennt, frisst er nicht " Was ist das eigentlich? Und bezüglich des kochens und des Geschmacks ist der eigentlich mit Reis zu vergleichen, oder eher mit Grieß?
Silvia173
Profigärtner
Was ist Bulgur?
Bulgur erfreut sich großer Beliebtheit. Aber was ist Bulgur eigentlich? Und ist er überhaupt gesund? Wir beantworten alle Fragen rund um das Getreide
www.gesundheit.de
Bulgur und auch Couscous weiche ich in heißem Wasser ein, für eine Portion etwa einen viertel Suppenteller gieße das Wasser drauf, so das es etwas mehr als bedeckt ist, das quillt sehr schnell. Es schmeckt nach Getreide. Ich glaube der Netto hat eine kleine orientalische Ecke auf einer der Kopfseiten der Regale, da gibt es dann nur eine Sorte und man ist nicht vom Angebot der orientalischen Märkte erschlagen. Ich meine ich hätte es aber auch schon im russischen Supermarkt gesehen.
Ich mag es herzhaft mit gebratenen Gemüse, aber auch ein paar kleingeschnittene Datteln oder ein paar Korinthen mit dazu und etwas pürierter Tomate, dazu ein wenig Kräuter wie Schnittlauch, Basilikum, glatte Petersilie. Bei anderen habe ich schon Minze darin gegessen, aber ich bin kein Minze Fan.
Da ich normalerweise oft unterwegs bin übers Wochenende, kann man sich eine Portion Bulgur und ein Gläschen eingewecktes Ratatuille einpacken, heißes Wasser gibt es überall und man hat ein schnelles Essen, und wenn man es nicht braucht dann ist nichts verdorben. Das schmeckt auch kalt als Salat sehr gut.
Danke. Bei uns in der Nähe ist ein türkischer Laden. Dort kaufen wir unser Rindfleisch und oft auch Gemüse ein.
Aber auf den Artikeln in den Regalen steht immer nur der türkische Namen, so dass wir nicht wissen, was das ist.
Und fragen, das ist auch so eine Sache, denn da sieht man meistens nur die 3 Metzger hinter der Fleischtheke und die Kassiererin. Die anderen sind glaube ich im Lager.
Aber auf den Artikeln in den Regalen steht immer nur der türkische Namen, so dass wir nicht wissen, was das ist.
Und fragen, das ist auch so eine Sache, denn da sieht man meistens nur die 3 Metzger hinter der Fleischtheke und die Kassiererin. Die anderen sind glaube ich im Lager.
Flori
Solitärpflanze
- Seit
- Mai 7, 2020
- Beiträge
- 51
Bulgur und Couscous bekommst du in jedem Bio-Laden und auch in Drogeriemärkten wie DM, Rossmann & Co. - ist viel leichter zuzubereiten als man zu Anfang denkt und schmeckt wunderbar...
Hast Du den Halloumi gebraten oder gegrillt?Musste heute wieder schnell gehen - daher einfach Halloumi mit Fruchtgemüsesalat (hauptsächlich Raritätenparadeiser in allen möglichen Farben)
Morgen gibt's wieder Heurige. Wahrscheinlich mit Leinölquark.
Pflanzensammler
Gartenguru
Wir haben gestern zweimal diesen Käse gegrillt und versucht zu essen!
Evtl. haben wir den falschen erwischt, ungenießbar!
Einmal und nie wieder ... darum zwei mal!
Was ist denn "Raritätenparadeiser "?
Paradeiser sind (zumindest in unserem Dialekt) Tomaten
Und "Raritäten" - das wirst Du ja wohl wissen
Pflanzensammler
Gartenguru
Was es alles gibt! 
Meinst Du jetzt die Bezeichnungen, oder die Speisen?Was es alles gibt!
Pflanzensammler
Gartenguru
Bezeichnungen und auch einige Speisen!
Andere Länder, andere Sitten. Zu den Kartoffeln sagen wir z.B. auch "Erdäpfel". Sind ja auch eine Art Äpfel, die aber in der Erde wachsen. Aber ich glaube, wenn ich in Eurer Gegend wäre, bräuchte ich auch einen Dolmetscher.
Pflanzensammler
Gartenguru
Mache ich!
Ist notiertMache ich!
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