Warum hast du sie denn geerntet, wenn sie noch nicht reif waren ? Normalerweise reifen Ölweidenfrüchte in unseren Breiten nicht mal am Baum aus. Die Vegetationszeit ist zu kurz. Andererseits - probier es aus. Geerntet hast du sie ohnehin schon. Am Besten den alten Trick verwenden : reife Äpfel...